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静宁县第二中学2024-2025学年度学校食堂食材采购项目

甘肃 平凉市
企业采购
中标信息
发布时间:2024-07-26
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2024-07-26
中标 | 静宁县第二中学2024-2025学年度学校食堂食材采购项目
招标详情

静宁县第*中学****-****学年度学校食堂食材采购项目成交公告

*、项目编号:*********-**2

*、项目名称:静宁县第*中学****-****学年度学校食堂食材采购项目

*、成交信息

供应商名称:***********

供应商地址:甘肃省平凉市静宁县城关镇滨河路金果国际博览城**座3幢1层**-**号商铺

成交金额: ***.******元

大 写:************元*角

主要标的信息

序号

品目

主要技术参数

单位

数量

单价

总价

备注

1

昊王大米

产品等级:*级及以上
包装规格为:****/袋。
加工精度:符合精碾
水分含量:≦**.5%
杂质总量:≦0.**%
无机杂质含量:≦0.**%
互混率:≦5.0%
不完善颗粒含量:≦3.0%
黄粒米含量:≦1.0%
碎米总量:≦**%
色泽、气味:色泽正常,无异味

*****

3

******

2

牛奶

包装规格:*****盒装纯牛奶
色泽:呈乳白色或微黄色;
滋味、气味:具有牛乳固有的香味,无异味。
组织状态:呈均匀*致液体,无凝块、
无沉淀、无正常视力可见异物;
※脂肪≥3.1 g/****;
※蛋白质≥2.**/****;
※非脂乳固体≥8.1 (g/****);
※碳水化合物≥4.**;
※酸度 **-** °T。

******

2.1

******

3

火腿肠

规格:***/根。蛋白质:含量因品牌和种类而异,*般在 **% - **%左右。
脂肪:约 **% - **%。
碳水化合物:5% - **%。
钠:含量较高,通常每 *** 克中数*毫克至上*毫克。

******

1.5

******

4

鸡排

蛋白质:含量因鸡排的肉质比例和加工方式而异,*般在 **% - **%之间。
脂肪:约 **% - **%。
碳水化合物:5% - **%。
钠:含量视调味情况而定,可能较高
尺寸:长度、宽度和厚度会有所不同,常见的长度在 ** - ** 厘米,宽度 5 - ** 厘米,厚度 0.5 - 2 厘米。
原料:主要包括鸡肉、淀粉、调味料、食品添加剂等。

******

1.7

******

5

云翔特*等面粉

特制*等面粉,包装规格为****/袋。
粗细度:全部通过****号筛,留存在****号筛的不超过**.0%。
面筋质(以湿重计):≥**%
灰分(以干物计):≤0.**%。
含砂量:≥0.**%。
磁性金属物:≤0.****/**.
水分:≤**.0%。
气味口味正常

*****

2.4

******

6

北塬香胡麻油

包装规格***/桶。
色泽:浅黄色至棕红色。
气味、滋味:具有胡麻油固有气味和滋味、无异味。
透明度:允许微浊
皂化值≥***-*****/g
不皂化物≤***/**
碘值≥**-****/**
水分及挥发物≤0.**%
酸值≤3.***/g
不溶性杂质≤0.**%
过氧化值≤6.*****/**
黄曲霉毒素≦**μg/**
总砷、铅≦0.***/**

*****

**.2

******

7

北塬香菜籽油

包装规格***/桶。
色泽:浅黄色至棕红色。
气味、滋味:具有胡麻油固有气味和滋味、无异味。
透明度:允许微浊
皂化值≥***-*****/g
不皂化物≤***/**
碘值≥**-****/**
水分及挥发物≤0.**%
酸值≤3.***/g
不溶性杂质≤0.**%
过氧化值≤6.*****/**
黄曲霉毒素≦**μg/**
总砷、铅≦0.***/**

*****

8

******

8

金忆马铃薯淀粉

包装规格****/袋。
水分含量:≦**%
酸度,°T:≦**
蛋白质,%:≦0.**
斑点,个/**²:≦7
细度***μm(***目)筛通过率,%≧**.5
白度***** 蓝光反射率,%≧:**
*氧化硫,**/**:≦**
砷≦0.***/**
铅≦0.***/**
色泽、气味:色泽纯白正常,无异味

***

6

****

9

金沙河玉米面

包装规格****/袋,特制玉米面粉,无杂质。

***

2.5

****

**

绿豆

绿豆的安全储存水分应在 **%以下。
蛋白质含量:约 **% - **%。
脂肪含量:约 0.8% - 1.2%。
碳水化合物含量:约 **% - **%。
膳食纤维含量:约 6% - 7%。

***

6.5

****

**

黄金苗糯小米

等级:*级及以上;
包装规格:****/袋;
加工精度≥**.0%;
不完善粒≤1.0%;
杂质总量:≤0.5%(粟粒≤0.3%);
矿物质:≤0.**%);
碎米≤4.0%;
水分≤**.0%;

****

5.3

****

**

鸡蛋

新鲜鸡蛋,无公害化产品。
1、重量:每枚≥***,
2、蛋壳:清洁、完整、呈规则卵圆形,具有蛋壳固有的色泽,表面无肉眼可见污物。
3、蛋白:较粘稠、透明,浓蛋白、稀蛋白清晰可辨。
4、蛋黄:居中或稍偏,轮廓清晰,胚胎未发育。
5、异物:蛋内容物中无血斑、肉斑等异物。
6、哈夫单位:≥**。

******

0.8

******

**

鲜牛肉

牛肉,无寄生虫,适用于炒、红烧等烹调,口感新鲜,无异味,无变质,符合检测标准。

****

**

******

**

牛棒骨

无寄生虫,适用于烹调,口感新鲜,无异味,无变质,符合检测标准。

****

6.5

*****

**

鲜鸡

肉质细嫩,紧密,整体色泽光润,无寄生虫,符合检测标准。

****

**.5

*****

**

大肉

肉质细嫩,紧密,脂肪为白色或乳白色,整体色泽光润,无淤血、无注水,无寄生虫,符合检测标准。

****

**

******

**

蒜苗

菜品新鲜,无烂叶,无变质。

***

5

****

**

香菜

菜品新鲜,无烂叶,无变质。

**

**

***

**

白萝卜

菜品新鲜,无烂叶,无变质。

****

2

****

**

杏鲍菇

颜色灰白,平嫩,菜品新鲜

****

5.5

****

**

土豆

颜色为淡黄色或奶白色,个形大,大小整齐,表皮光滑,体硬不软,饱满。

*****

2

*****

**

大白菜

外叶淡绿色,叶新鲜光泽,棵株大,包心坚实紧密,菜品新鲜,无烂叶,无变质。

****

1.6

****

**

菜花

颜色洁白或乳白,球形完整,表面湿润,外叶绿色较少, 面洁白。菜品新鲜,无烂叶,无变质。

****

3.8

*****

**

西红柿

颜色大红,光泽亮眼,个大圆整,酸中带甜。菜品新鲜,无变质。

****

4

****

**

青椒

细长圆锥形,颜色黄绿或碧绿,有光泽,饱满有*定硬度,辣味重,菜品新鲜,无变质。

****

4.5

*****

**

芹菜

叶翠绿,无主茎分支少,根细,茎挺直,脆,芹菜香味,水分充足,长大于等于**厘米。菜品新鲜,无烂叶,无变质。

****

3

****

**

胡萝卜

颜色红色或橘黄色,表面光滑,条直均匀,粗壮,硬实不软,肉 质甜脆,中心柱细小。菜品新鲜,无变质。

****

2.5

*****

**

大白葱

叶为管状,浅绿色,葱白长,挺直,长约**厘米。菜品新鲜,无烂叶,无变质

****

2.5

****

**

生姜

颜色淡黄,表皮完整,姜体脆硬,肥大有姜味。

***

**

****

**

洋葱

鳞片颜色粉白或紫白,鳞片肥厚,完整无损,饱和紧实,球茎干度适中,有*定硬度。

****

2

****

**

大蒜

规格的等级为4.5厘米:蒜头横茎的标准为5.0厘米,颜色白色,或紫色,蒜皮干燥,蒜瓣结实不散,有硬度。

***

**

****

**

菠菜

颜色碧绿,平嫩,叶子大,挺直,根桃红,无主茎且无柄无红色,菜品新鲜。

****

4

****

**

小油菜

菜品新鲜,无烂叶,无变质。

****

3.5

*****

**

粉条

原料与配料:纯土豆,包装:捆装,保质期:***日

****

8

****

**

莲花菜

莲花菜:外叶淡绿色,内页淡黄色,叶肥厚嫩脆,棵株大,根部断面洁白完整。菜品新鲜,无烂叶,无变质。

*****

2.5

*****

**

蒜苔

茎挺直,脆,水分充足,菜品新鲜,无烂叶,无变质。

****

7.5

*****

**

茄子

外表:*般果形均匀、周正,老嫩适度,外表有光泽,无裂口、腐烂、锈皮、斑点,皮薄,籽少,肉厚,细嫩的茄子较好。

****

5

*****

**

韭菜

菜品新鲜,无烂叶,无变质。

***

5

***

**

西葫芦

颜色碧绿,有光泽,饱满有*定硬度,菜品新鲜,无变质。

****

4.5

*****

**

生菜

菜品新鲜,无烂叶,无变质。

****

5

****

**

豆腐

蛋白质含量:蛋白质含量应该在5%以上硬豆腐,含水量较低,硬度较大,韧性较强;嫩豆腐又称南豆腐、软豆腐,含水量较高,质地细嫩,富有弹性。

****

4.5

****

**

平菇

颜色灰白,平嫩,菜品新鲜。

****

5.5

*****

**

紫菜

外包装无污物、无泄漏,无变质发霉

***

5.5

***

**

油麦菜

菜品新鲜,无烂叶,无变质。

****

4.8

****

**

西蓝花

颜色蓝色,球形完整,表面湿润, 面整洁。菜品新鲜,无烂叶,无变质。

****

5.2

*****

**

红薯

菜品新鲜,大小匀称,无变质。

****

4

*****

**

黄瓜

皮色深绿,光泽度强,棱小,刺密,外形直顺。

****

3.8

****

**

玉米

新鲜,无烂叶,无变质,无酸味,无虫咬损坏。

****

4

****

**

木耳

散装,无杂质,无残渣。

***

**

****

**

花生米

散装,无杂质,无残渣

***

**

****

**

沙坡红辣椒面

散装,配料合理,无杂质,无残渣,具有固定的辣香味。

***

**

****

**

劲霸鸡精

规格:****/袋,营养成分:能量≥****/**、蛋白质含量≥1.**/**、脂肪≥0.**/**、碳水化合物≥1.**/***、执行标准符合调味品标准,质保期:**个月

***

**

****

**

铃铛味精

规格:****/袋,氨酸钠含量不低于**.**%,执行标准符合调味品标准,质保期:**个月

**

**

***

**

王守义**香

规格:***/盒,执行标准符合国家调制品标准,质保期:**个月,配料符合标准,能够用于各类饭菜烹饪调制。

***

3.5

****

**

海天生抽酱油

规格:1.**/瓶、营养成分:能量≥****/****、蛋白质含量≥1.**/****、碳水化合物≥1.**/****、氨基酸态氮含量≥0.8/*****,执行标准符合调味品标准,质保期:**个月

***

**

****

**

王致和料酒

规格:*****/瓶,色泽浅黄至红橘色、有光泽;具有调味料酒特有的醇香;滋味纯正,无异味,保质期≥**个月

**

8

***

**

*钻食用苏打

规格:****/包、低糖型、执行标准符合国家标准,保质期:**个月

**

2.8

***

**

德庄火锅底料

规格:****/包,能量≥**.****/**、蛋白质含量:8.**、脂肪:**.**、纳:******碳水化合物:3.**、执行标准符合调味品标准,保质期:**个月

***

6

****

**

大料面

执行标准符合调味品标准

***

**

****

**

花椒

具有花椒麻辣等味觉,无破损颗粒

**

**

****

**

老好人饭店专用

规格:****/袋、执行标准符合调味品标准,保质期:**个月

***

5

****

**

番茄酱

规格:****/瓶,执行标准符合调味品标准,保质期:**个月

***

**

****

**

望红甜面酱

规格:****/瓶执行标准符合调味品标准,保质期:**个月。

***

4.5

***

**

海天黄豆酱

规格:****/瓶,执行标准符合调味品标准,保质期:**个月

***

**

****

**

海天老抽

规格:1.**/瓶、执行标准符合调味品标准,保质期:**个月

***

**

****

**

丹丹豆瓣酱

规格:****/瓶,执行标准符合调味品标准,保质期:**个月

***

**

****

**

海天蚝油

规格:****/瓶,执行标准符合调味品标准,保质期:**个月

***

8

****

**

山西陈醋

规格:***/瓶、具有*般醋的酸醇、味烈、味长等特点,同时,还具有香、绵、不沉淀的特点

***

**

****

**

新疆葡萄干

粒大、饱满,具有特有的风味,无异味。

**

**

****

**

新疆红枣

果实饱满,表面光滑有色泽,无明显褶皱

***

**

****

**

中卫枸杞

果皮鲜红,紫红色或枣红色,有枸杞应有的滋味、气味。

***

**

****

**

苦豆

散装,无杂质,无残渣,具有固定的香味。

**

**

****

**

中盐

规格:****/袋、配料:精制盐、碘酸钾、亚铁氰化钾、氯化钠含量≥***/****,碘酸钾含量≥**-****/**、具有洁白纯净、颗粒均匀、流动性好等特点、保质期3年

***

2.2

***.2

**

安琪活性酵母

规格:****/包、低糖型、执行标准符合国家标准,保质期:**个月

**

**

****

**

*钻食用纯碱

规格:****/包、低糖型、执行标准符合国家标准,保质期:**个月

***

4.5

***

**

苹果

无虫、无杂质,新鲜、无破损、大小均匀、色泽本样、不得过熟或欠熟。(**#)

****

6.2

****

**

香蕉

无虫、新鲜、无破损、大小均匀、色泽鲜亮、不得过熟或欠熟。

****

3.6

****

**

红橘

无虫、无杂质,新鲜、无破损、大小均匀、色泽本样、不得过熟或欠熟。

****

5.8

****.4

**

西瓜

无虫、无杂质,新鲜、无破损、大小均匀、色泽本样、不得过熟或欠熟。

****

2

****

**

桃子

无虫、无杂质,新鲜、无破损、大小均匀、色泽本样、不得过熟或欠熟。

****

5.4

*****

**

圣女果

无虫、无杂质,新鲜、无破损、大小均匀、色泽本样、不得过熟或欠熟。

****

4.4

****

**

*货类

按照食堂实际需要供货

*****

*、评审专家名单:王沛宏 马 斌 李刚杨敏科 翟小峰

*、代理服务收费标准及金额:

按照《招标代理服务收费管理暂行办法》收取2.5*元

*、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

*、凡对本次公告内容提出询问,请按以下方式联系。

1.采购人信息

采 购 人:静宁县第*中学

地 址:静宁县滨河南路教育园区**号

电 话:****-*******

2.采购代理机构信息

名 称:甘肃*禾兴招标代理有限公司

地 址:甘肃省平凉市静宁县城关镇崇文路滨河花园C区德美润园B幢1层商铺***室

联系方式:****-*******

3.项目联系方式

项目联系人:***

电 话:****-*******

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